厚切りにカットされた「はせがわ」の食パンをじっくり浸し、香ばしく焼き上げたフレンチトーストは、pain du booに足を運ぶならまず試してみたい名物です。表面の香ばしさと中からあふれる柔らかな口どけが心地よく、メープルシロップやバニラアイスクリーム、ホイップクリームを添えたデザート仕立てはもちろん、朝食プレートでも主役を張ります。朝の「シグネチャーブレックファスト」では、フレンチトーストに目玉焼きやグリルソーセージ、サラダやキャロットラペが寄り添い、甘みと塩気の組み合わせをひと皿で存分に楽しめます。
クロワッサンから焼き菓子まで並ぶショーケース
店内のショーケースには、香ばしいクロワッサンをはじめとする食事パンや焼き菓子が揃っています。温かいクロワッサンに冷たいバニラアイスとアーモンドを合わせた「メープルバニラクロワッサン」や、クッキー生地を掛け合わせた「クロッキーモンスター」など、パンの魅力をアレンジしたスイーツメニューも多彩です。さらに、北海道産クリームチーズや国産卵を使って焼き上げる自家製バスクチーズケーキや、バターの風味がふわりと広がるスコーンなど、コーヒーのお供に選びたいお菓子もしっかり用意されています。
朝食やランチに合わせる一杯と過ごし方
平日のランチセットでは、ショーケースから好みのパンを選び、サラダや冷製コーンスープ、ミニデザートとともにバランスよく組み立てることができます。合わせるドリンクもドリップコーヒーやカフェラテに加え、オーツミルクやソイミルクへの変更オプションが用意されているため、好みのスタイルで一息つけます。イートインでゆったりプレートを味わう朝はもちろん、テイクアウトで好みのペストリーを持ち帰る日常使いにも重宝するベーカリーです。